Tag Archive for pikkuleivät

Juhlat goes FODMAP

Ennakkoluuloton hyvä ystäväni Katri pyysi minua kestitsemään toisen muksunsa ristiäiset. Kädet oli vapaa ja kysyessäni tarkennusta toiveisiin, hän sanoi, että hänen puolestaan tarjoiltavat voisi hyvin olla FODMAP-ruokavalioon sopivia. Eli minä pääsisin kokeilemaan reseptejä ja Katrin sukulaiset toimisivat koeyleisönä – win-win. Vielä kun Katri totesi, että oli pyytänyt minua, koska halusi jotain muuta kuin perinteisiä tarjoiluja, oli lähtötilanne suht mehukas. Esimerkiksi… Read more →

Kauraiset serinakakut (FODMAP)

Olen niin iloinen, että nämä serinakakut onnistuivat myös suolistoystävällisenä versiona! En ole mikään suuri pikkuleipien ystävä, mutta serinakakuista olen pitänyt pienestä pitäen. Kaneliässät ja Hanna-tädin pikkuleivät maistuu myös. 50 kpl Ruokavaliot: FODMAP, gluteeniton   200 g laktoositonta voita tai margariinia 1,5 dl fariinisokeria 1 luomu kananmuna runsas 1 tl leivinjauhetta 1,5 tl vaniljasokeria 2 dl kaurajauhoa (esim. Provena) 1,5 dl Virtasalmen… Read more →