Tässäpä esimerkki, miksi pitäisi aina muistaa lukea uutuustuotteiden pakkausselosteet. Uudessa Alpro Soyan Kaurahiutale -jogurtissa on nimittäin sikurijuurikuitua, joka inuliininakin tai sikurikuituna tunnetaan. Tämä on hyvä kuitulisä, jotka sitä kestävät, mutta FODMAP-ruokavaliosta hyötyvä saaville se voi olla vähän hankala.
Inuliini ja fruktaanit yleensäkin ovat erityisesti bifidobakteerien mieleen, eli on mahtavaa, jos näitä kuituja ainakin jonkin verran pystyisi ruokavalioon saamaan.
Minä jätän kuitenkin aamusmoothien iltapäivälle, koska on koko päivä potilashommia istuen. Ehdin lykätä raaka-aineet kulhoon ja siinä kohti vasta huomasin tuon sikurijuurikuidun pakkausselosteesta. Tiedän omat “trigger”-FODMAP-yhdisteet hyvin ja valitettavasti inuliinikin niihin kuuluu. Ihan hirveästi ei kiinnostaisi suorittaa tätä ihmiskoetta just nyt, kun on koko päivä edessä. Smoothie siis evästermariin ja välipalaksi iltapäivälle vaan!
